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冬天喝什麼茶 最適合冬天喝的8種茶葉 附功效與作用講解

- 2017/11/06 -

 

茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品,而有著它不可撼動的地位。寒冷的冬季,泡上一杯熱茶,既能解渴又能養生,可謂是很多人的摯愛。冬季喝茶好處多,那什麼茶適合冬天喝呢?不同的茶葉的保健功效、喝茶的最佳時間都各不相同。下面不妨跟買購網小編一起來漲漲姿勢吧!

TOP1:紅茶

冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:「時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖」,因而冬天喝茶以紅茶為上品。

【特點】干茶為深紅色,茶湯呈朱紅色;具有麥芽糖香、焦糖香;滋味濃厚略帶澀味。

【茶性】溫和

【代表茶】祁紅、滇紅、金駿眉等。

【功效】紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。此外,中風和心臟病是冬季高發的疾病,而紅茶具有減少中風和心臟病發病率的作用。與此同時,由於紅茶是全發酵茶,還特別適合腸胃功能比較虛弱的人在冬天飲用。

【沖泡方法】建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更佳;紅茶宜用沸水沖泡,並蓋上杯蓋。紅茶除了單獨沖泡外,還可加入其它材料,比如牛奶、黃芪、甘蔗、糯米等。

【適合人群】虛寒體質、脾胃功能差、手腳發涼的人群,適合女性及老年人。

TOP2:普洱(熟)茶

俗話說:「夏喝生普,冬飲熟普。」因為夏天燥熱,人容易上火,而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養胃的功效。

【特點】生茶色味湯色較淺或黃綠,隨年份增加茶葉會逐漸變深,香味也愈加醇厚;熟茶茶湯呈酒紅色,口感較為醇厚。

【茶性】生茶茶性較烈,熟茶較為醇厚

【功效】普洱茶的功效首先在於普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯。另外普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量,使血管舒張,從而加速血液循環,解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點,可以纖體緊膚。長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。

【代表茶】雲南普洱茶等。

【沖泡方法】喝普洱茶建議在飯後半小時飲用,消脂解膩,並能促進食餌性體溫發生。當然飯前飲用也可,能使胃有飽漲感,從而減少攝入食物,但飯前喝完後,就成增肥了。

【適合人群】有減肥、降脂需求的人;體質寒涼、脾胃較弱的人更適宜飲用熟茶。

TOP3:烏龍茶
 

烏龍茶屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名「青茶」。冬天裡室內大多空氣乾燥,人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂,這時泡上一杯烏龍茶,可以緩解乾燥的苦惱。

【特點】干茶呈綠色或者褐色;茶湯呈蜜綠色或蜜黃色;具有花香果味;滋味醇厚,微苦有回甘。

【茶性】發酵度較低的如凍頂烏龍、清香鐵觀音等性質微涼;發酵度較重的如濃香鐵觀音、岩茶等性質較溫和

【功效】在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。同時能夠分解脂肪、降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化、防衰老等作用。

【代表茶】鐵觀音、凍頂烏龍、武夷岩茶、閩北水仙、大紅袍等。

【沖泡方法】喝烏龍茶最好喝熱茶,不要加糖。而且,不要飯後馬上喝,隔1小時左右比較恰當。當食物太油膩時,最好也能夠搭配些烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。

【適合人群】適宜人群較廣,尤其是需要減肥、心情焦躁的人。

TOP4:黑茶


黑茶里富含維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、糖類物質等,對於肉類食用較多的冬季來說,具有彌補少食時蔬所造成的營養失衡的情況。黑茶還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能,對於容易積食的冬季腸胃來說,具有很好的緩解功效。

【特點】黑茶,以陳為貴,有點跟酒類似,講究「幾年陳」的,越陳越貴。

【茶性】溫和

【功效】具有雙項調節的性味,能清火,又能溫胃散寒,調節虛寒慢性腹瀉,還能醒神益思,和胃生津,健脾祛溫,化食消積。現代研究表明,黑茶還能降血脂、降膽固醇、抑制動脈硬化、健美減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等。

【代表茶】湖南安化黑茶、四川邊茶、湖北老青茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶等。

【沖泡方法】黑茶的喝法比較簡單,可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。

【適合人群】由於其性偏溫醇,適宜大多數人群,但不太適合陰虛內熱的人。

TOP5:綠茶

冬天氣候乾燥,加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問題,並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果,而這個時候就可以求助綠茶。

【特點】干茶色澤碧綠、翠綠或黃綠。茶湯呈綠黃色,有清新的綠豆香,滋味清淡微苦。

【茶性】較寒涼

【功效】綠茶是未發酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用,並且能降血脂、預防血管硬化。維C含量高,可謂"茶中之冠",且能防電腦輻射,吸菸者可減輕尼古丁傷害。被霧霾困擾的朋友,最適合每天喝綠茶。

【代表茶】龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。

【沖泡方法】綠茶不能用紫砂,最好是玻璃杯或壺,白瓷也可以,不要用沸水,一般用80°C左右水溫沖泡,不能加蓋燜.。玻璃杯泡綠茶,適於品飲細嫩的名貴綠茶,便於充分欣賞名茶的外形、內質。

【適合人群】用電腦較多的青年人;體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用。

TOP6:花茶

花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說,花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。因此在冬季不妨適當選擇,尤其是女性在更年期及經期前後容易心情抑鬱,性情煩燥,不妨用喝花茶的方法來消解鬱悶。

【特點】取材於植物的根莖葉花或皮等部分(多為花朵),品種繁多、氣味芬芳、口味豐富、低熱量、低脂肪、低糖,不含咖啡因。

【茶性】金銀花、菊花、山楂的性質較寒涼;茉莉花、薰衣草、陳皮性質平和;玫瑰花、桃花、桂花性質溫和。

【功效】以茉莉花茶為例,可以清熱解暑、健脾安神,對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴,並對咽喉腫痛等有較為理想的療效,對預防流感效果亦佳。一般功效為美白淡斑、排毒養顏、去除痘印、疏肝解郁等。

【代表茶】金銀花、杭白菊、玫瑰、薰衣草、茉莉花、桂花茶等。

【沖泡方法】茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶,不強調觀賞茶胚形態,可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋,5分鐘後聞香氣,品茶味。

【適合人群】需要美容養顏、美體瘦身、抗衰老的人。

TOP7:黃茶

雖然說黃茶在夏天飲用最佳,但是在其它季節也是可以飲用的。冬季飲食不注意,飽腹消化不良,適宜喝點黃茶。黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶三大類。黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程,是黃茶製法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。

【特點】干茶色澤金黃光亮;茶湯杏黃明亮;嫩香清銳;滋味甘醇鮮美,有回甘。

【茶性】較涼

【功效】黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。且可提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等。對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

【代表茶】君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、霍山黃芽、遠安黃茶等。

【沖泡方法】黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。用玻璃杯或蓋碗,尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳,可欣賞茶葉似群筍破土,緩緩升降,堆綠疊翠,有「三起三落」的妙趣奇觀。

【適合人群】消化不良、食欲不振、肥胖者。

TOP8:白茶

白茶的加工工藝是最自然簡單的。由於白茶製法特異,其成茶滿披白毫,芽葉連梗,形態自然素雅,色澤銀白灰綠,湯色清淡。按採摘標準不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。冬天最適合喝的就是老白茶,即壽眉,特別是陳年的老壽眉,性平,溫和,保健功效強大,四季皆宜。

【特點】干茶色白隱綠,外表披滿白毫,茶湯呈現象牙白;香氣清醇;滋味清鮮爽口、甘醇。

【茶性】寒涼

【功效】白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、等功效,尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症,具有獨特、靈妙的保健作用。且可治牙痛、舒緩神經,素有"一年是茶,三年是藥,七年是寶"之說。

【代表茶】白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。

【沖泡方法】白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。飲用白茶的用具,並無太多的講究,可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果採用「功夫茶」的飲用茶具和沖泡辦法,效果當然更好。

【適合人群】精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利於保護眼睛。
 

文章出處:每日頭條

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